Tiago A. 31 anos - Estudou hotelaria e acabou o curso há 10 anos e desde então sempre trabalhou neste ramo. Há cerca de um ano abriu este bar no Bairro Alto onde é gerente. É um bar cubano e diz-se especialista em caipirinhas. Perguntei-lhe a área da hotelaria em que se identificava mais e responde-me que é a restauração, ser empregado de mesa era mesmo o que o Tiago gostava de fazer mas devido "ànecessidade de emprego" teve de se dedicar à noite, em bares.
Diz que é um trabalho diferente, há maior proximidade com cliente e que se diverte muito mais. Ser empregado de mesa exige um maior rigor no atendimento mas isso fascina-o bastante.
Boa sorte Tiago.
Lisboa, 19 de dezembro de 2015.
João Porfírio
Mensagens
0 Comentários